Koch/Köchin

Wir begeistern unsere Gäste mit moderner und regionaler Küche. Bei uns steht die Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten im Mittelpunkt, und wir legen Wert auf ein kollegiales Arbeitsklima, in dem Teamgeist großgeschrieben wird. 

Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:

  • Zubereitung: Eigenständige und fachgerechte Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen (à la carte Geschäft, Menüs, Buffets).

  • Postenführung: Organisation und Führung eines zugeteilten Küchenpostens (z.B. Gardemanger, Saucier, Entremetier, je nach Küchengröße).

  • Qualitätssicherung: Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Gerichte.

  • Hygiene: Einhaltung und Kontrolle aller relevanten Hygienevorschriften (gemäß HACCP-Richtlinien).

  • Organisation: Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Mithilfe bei der Kalkulation des Lebensmittelbedarfs. 

Ihr Profil:

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen und Soft Skills mitbringen:

  • Ausbildung: Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder Beikoch/Beiköchin (m/w/d).

  • Erfahrung: Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position oder im à-la-carte-Bereich.

  • Fähigkeiten: Kreativität, Organisationstalent und eine selbstständige, saubere Arbeitsweise.

  • Soft Skills: Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit, auch in Stoßzeiten.

  • Sprache: Gute Deutschkenntnisse.

  • Gesundheit: Ein aktuelles Gesundheitszeugnis (Belehrung nach IfSG) ist vorhanden oder wird kurzfristig erworben. 

Wir bieten:

  • Einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz in einem kollegialen Team.

  • Trinkgeldbeteiligung

  • Eine leistungsgerechte Bezahlung.

  • Umfassende Einarbeitung und, je nach Vereinbarung, flexible Arbeitszeiten in Voll- oder Teilzeit.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann werden Sie Teil unseres Teams!

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (Lebenslauf, Anschreiben)

bevorzugt per E-Mail an hotel@spreewald.com.

oder schriftlich an:

Hotelanlage Starick
Karl-Heinz & Jeannette Starick GbR
An der Dolzke 4 + 6
03222 Lehde – Spreewald

 
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