Die besondere Atmosphäre und das traumhafte Ambiente unserer Hotelanlage auf der romantischen Dolzke-Insel im Herzen des Spreewaldes in Lehde bieten Ihnen einen einzigartigen Rahmen für Ihre Familienfeier, Ihr Firmenfest oder Ihre Hochzeit.

 

Vertrauen Sie der Qualität, der Erfahrung und der Professionalität unseres Teams. Lassen Sie sich vom Charme unserer Häuser einfangen und genießen Sie ein rauschendes Fest.

Wir haben den passenden Rahmen für Ihre ganz speziellen Bedürfnisse: vom individuellen Geschäftsessen bis hin zur großen Festtafel, vom romantischen Grillen im Sommergarten bis zu Ihrer traumhaften Hochzeit.

 

Übrigens:

Wir sind außerdem auf die Ausgestaltung von und das Catering für Außer-Haus-Veranstaltungen und großen Events spezialisiert.

Vorschlag für ein Spreewald-Festmenü für Ihre Hochzeitsfeier:  

  • Carpaccio vom Hirsch mit Trüffelöl und Pfifferlingen
  • Spreewälder Hochzeitssuppe
  • Zanderfilet auf der Haut gebraten an Kräuterschaum und Rote-Beete-Kartoffelstampf
  • Himbeersorbet
  • Rehrücken rosa an jungem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
  • Zitronen-Thymian-Eis mit Waldbeeren

Vorschlag für ein Spreewald-Festbuffet für Ihre Hochzeitsfeier:    

  • Tomaten-Ingwer-Suppe
  • Tomaten-Carpaccio mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto
  • Gurken-Dill-Salat
  • Auswahl von Blattsalaten mit gerösteten Pinienkernen und verschiedenen Dressing
  • Antipasti (Champignonköpfe, Zucchini, Paprika, getrocknete Tomaten, Oliven und Feta-Käse)
  • luftgetrockneter Schinken und Käsespezialitäten
  • Gebeizter geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
  • Geräucherte Aal- und Forellenfilets mit Kaviareiern
  • Speewälder Gurkentopf
  • deftige Bauern- und Käsestangen
  • Auswahl an Backminiaturen, Butterhaus und Kräuterbutterweintraube
  • Gebeizte Hirschkalbskeule mit Champignonköpfen, Wildpreiselbeerrahm und kleinen Kartoffeln
  • Mariniertes Welsfilet auf Blattspinat und Butterreis
  • Gebratene Hühnchenfilets in der Mandelkruste mit Ananas-Curry-Nudeln
  • Gefülltes Schweinefilet mit mediterranem Gemüse und Parmesan- Kartoffelstampf    
  • Panna Cotta mit Karamellsauce
  • Creme von weißer und schwarzer Schokolade
  • Mango-Mousse
  • Auswahl von Früchten

"Festpauschale"

Die von uns angebotene „Festpauschale“ stellt nur eine Orientierung für die Kosten einer Veranstaltung ab 30 Personen mit folgenden Leistungen dar:  

  • Sektempfang
  • Kaffeetafel  
  • „Festbuffet“ oder „Festmenü“  
  • ausgewählte und mit Ihnen abgestimmte Getränke zum Abendessen sowie zur Feier (Sekt, Weißwein, Rotwein, Bier, Mineralwasser, Säfte, Kaffee)
  • Blumendekoration  

 

„Festpauschale mit Festbuffet“                           99 EUR

„Festpauschale mit Festmenü“                           108 EUR

 

Die „Festpauschale“ versteht sich pro Person, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und ist gültig ab Sektempfang bis 2 Uhr nachts. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage, um Ihnen ein individuelles Angebot unterbreiten zu können.    

 

Sprechen Sie mit unserem Hochzeitsplaner!

 

Übrigens:

Gern arrangieren wir auf Wunsch Extras für Ihre Feier, z. B. Kahnfahrt, Musiker, Künstler, Hochzeitstorte, Fotografen usw.